Всемирный день яйца
Нету дня сосисок, или холодца,
Но зато сегодня, Всемирный день яйца!
С Днем яйца, друзья мои, я вас поздравляю,
Кушать яйца круглый год, от души желаю,
Ведь они полезные, сплошные витамины,
А от маски из яиц, разгладятся морщины!
В общем, так куда не кинь, яйца — это сила,
Лишь бы чаще курочка их для вас сносила,
Жарьте их и парте, в кипятке варите,
В радости, и в счастье, много лет живите!
Всемирный день яйца – праздник, известный на сегодняшний день во многих странах мира. Отмечается он ежегодно во вторую пятницу октября. Всемирный день яйца является праздником всех любителей полакомиться глазуньей, запеканками, омлетами и т. д. В появлении этого необычного торжества нет, в принципе, ничего удивительного. Яйца – универсальный продукт питания, очень популярный в разных странах. Употребление их может быть самым разнообразным.
С чего же всё началось? С того, что в 1996 году Международной яичной комиссией в Вене было объявлено решение об утверждении этого всемирного праздника в октябре – во вторую пятницу. Комиссия заявила о том, что причин для этого очень много. Ну а многие страны с радостью такое предложение поддержали. Так и появился Всемирный день яйца. История и особенности праздника очень интересны. Сегодня он становится всё более популярным. Отмечают его весело и ярко.
Традиционно в этот день энтузиастами праздника проводятся различные мероприятия — семейные конкурсы на тему яиц (лучший рисунок, лучший рецепт, и т.д.), лекции и семинары на тему пользы и правильного употребления данного продукта, акции и флешмобы. А некоторые заведения общепита даже готовят к этому дню специальное меню, удивляя посетителей разнообразием блюд из яиц.
Пасха
Наступает светлый праздник,
Светит солнышко с небес,
Всюду слышен треск яичек,
Счастья вам! Христос Воскрес!
Традиционная православная Пасха пришла на Русь вместе с крещением, и народ принял нового Бога – Иисуса Христа. Исстари в воскресное утро вся семья собиралась за праздничным столом. После торжественного богослужения в храме возвращались домой, покрывали стол белой скатертью и раскладывали на нем принесенную из церкви обрядовую еду. Семейная трапеза начиналась с освященного яйца: его кусочек доставался каждому, кто сидел за столом. После этого всем полагалось по ложке творожной пасхи и куску кулича. И только потом на стол ставили другие блюда, приготовленные в честь праздника, и начиналось радостное застолье.
Символом праздника является украшенное яйцо.
Первоначально яйца окрашивали настоем луковой шелухи, получая при этом красный цвет, позже стали раскрашивать в разные цвета используя при этом только натуральные красители, так как использование искусственных осуждалось. Сам процесс окрашивания проходит по определенным канонам. Чтобы получить желтый цвет — использовали шафран , с помощью петрушки, клевера и розмарина получали зелёный, настаивая в рассоле квашеной капусты с добавлением уксуса ржавые металлические предметы , получали черный цвет.
Существуют разные способы украшения пасхальных яиц, без узоров яйцо «крашенка», если пятнышки, крапинки или полоски по цветному полю «крапанка», расписанные стальным пёрышком по горячему воску «писанки» — это самые сложные в изготовлении пасхальные яйца. Уже позднее появились яйца из фарфора и серебра, которые украшают драгоценными камнями, бисером и эмалью.
Сейчас мало кто придерживается строгих канонических правил при украшении яиц, но традиция дарить на Пасху раскрашенные яйца жива и популярна во всём мире.